| Conditionnement | 75 cl |
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Champagne Henriot - Blanc de Blancs
Champagne Henriot – Blanc de Blancs
75cl:
La quantité Minimum est de : 3 bouteilles
- Informations complémentaires
- Cépage
- Histoire du Domaine
- Note de dégustation
- Accord met et vins
- Vinification
Cépage
Le champagne Henriot Blanc de Blancs est issu en grande majorité des Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs dont les villages de Mesnil sur Oger et Avize, il fait également appel aux précieux vins de réserve de la Maison,à hauteur de 40%.
C’est au terme d’un repos de 4 à 5 années, dans l’obscurité et la fraîcheur des caves de Reims et sous le regard attentif de Laurent Fresnet, le Chef de Cave, que cette cuvée 100% chardonnay peut être dégustée.
Cette cuvée est dosée à moins de 8g/l
Histoire du Domaine
La Maison de champagne Henriot est l’une des dernières maisons indépendantes de Champagne en France. La maison Henriot élabore des champagnes fins et ciselés avec des notes minérales et délicates. Le Brut Souverain illustre bien le style de champagne de la maison, avec des arômes ronds, et une belle fraîcheur sur le palais. Le vin Brut Rosé quant à lui évolue dans un registre proche, avec des touches aériennes et une légèreté délectable. Le Blanc de Blancs Henriot présente lui une fraîcheur désaltérante sur des notes d’agrumes très agréables, tandis que le Millésime offre des notes plus matures et rondes. Enfin, la très belle cuvée Hemera démontre le savoir-faire Henriot avec une bulle extrêmement fine et de superbes arômes fruités.
Note de dégustation
La robe du champagne Henriot Blanc de Blancs est or pâle, étincelante et cristalline. Dans le verre, une vive effervescence et un cortège de bulles fines et délicates.
Au nez, une minéralité et une fraîcheur insolentes. Des arômes d’agrumes et de pêche blanche ensoleillée. Un bouquet de fleurs fraîches ; chèvrefeuille, fleur d’oranger et brassées de tilleul.Des notes d’abord fruitées avec le citron, l’abricot sec puis pâtissières avec cette pointe de beurre frais caractéristique.
Au palais, l’attaque est dynamique, à la fois ample et puissante. La note de petit citron frais se prolonge et se fond dans des notes de brioche beurrée prolongées par la pâte de coing et le miel d’acacia. Une belle longueur, fraîche et gourmande.
Accord met et vins
Idéal à l’apéritif
Vinification
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