Champagne Henriot - Brut Souverain

Champagne Henriot – Brut Souverain

75cl:

La quantité minimum est de : 3 bouteilles

Conditionnement

75 cl

Cépage

2/3 Grands Crus et Premiers Crus
50% Chardonnay.
45% Pinot noir
5% Pinot meunier.
30% de vins de réserve

Histoire du Domaine

La Maison de champagne Henriot est l’une des dernières maisons indépendantes de Champagne en France. La maison Henriot élabore des champagnes fins et ciselés avec des notes minérales et délicates. Le Brut Souverain illustre bien le style de champagne de la maison, avec des arômes ronds, et une belle fraîcheur sur le palais. Le vin Brut Rosé quant à lui évolue dans un registre proche, avec des touches aériennes et une légèreté délectable. Le Blanc de Blancs Henriot présente lui une fraîcheur désaltérante sur des notes d’agrumes très agréables, tandis que le Millésime offre des notes plus matures et rondes. Enfin, la très belle cuvée Hemera démontre le savoir-faire Henriot avec une bulle extrêmement fine et de superbes arômes fruités.

Note de dégustation

La robe est or paille, claire et éclatante. Dans le verre, une belle effervescence. Un cortège de bulles fines et régulières.
Au nez, cette cuvée exhale une magnifique vivacité. Des notes d’agrumes auxquelles succèdentdes bouquets floraux, fleur de vigne et de sureau. Pour finir, des arômes gourmands etbriochés, la facétie d’un pain légèrement toasté et de l’amande torréfiée.
Le palais est équilibré et harmonieux, convoque des notes briochées, alliées au croquant de lacerise burlat et à la solarité de la pêche blanche. La finale est nette et emprunte sa fraicheur àla noisette juste cueillie.

Accord met et vins

Peut accompagner tout un repas

Vinification

Plus de 3 ans de vieillissement sur lies
Dosage à moins de 8g/l