| Conditionnement | 75 cl |
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Montagny 1er cru - Domaine de Montorge - 2017
Montagny 1er cru – Domaine de Montorge
2017
75cl:
La quantité minimum est de : 1 bouteilles
- Informations complémentaires
- Cépage
- Histoire du Domaine
- Note de dégustation
- Accord met et vins
- Vinification
Cépage
Chardonnay
Histoire du Domaine
Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, se situent sur les 4 villages composant l’appellation Montagny,
Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint-Vallerin.
Cette cuvée est donc issue de plusieurs climats de Montagny 1er cru dont 4 ha du climat « Les Las ».
Note de dégustation
Nez ouvert, bouche en harmonie avec les arômes du nez, pêches, fleurs blanches. Attaque franche, bonne longueur tout en gourmandise. Robe or clair brillant
Accord met et vins
Compagnon idéal de l’apéritif et des fruits de mer, il s’accordera également avec un poisson grillé.
Vinification
Après pressurage en pressoir pneumatique (Favorisant la douceur d’extraction),
La fermentation a lieu en cuve Inox thermoregulée, la malo-lactique est faite à 100%. L’élevage en cuve de 10 à 12 mois permet de préserver un maximum de fraîcheur de fruit et de finesse.
