Montagny 1er cru - Domaine de Montorge - 2017

Montagny 1er cru – Domaine de Montorge

2017

75cl:

La quantité minimum est de : 3 bouteilles

Conditionnement

75 cl

Cépage

Chardonnay

Histoire du Domaine

Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, se situent sur les 4 villages composant l’appellation Montagny,
Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint-Vallerin.
Cette cuvée est donc issue de plusieurs climats de Montagny 1er cru dont 4 ha du climat « Les Las ».

Note de dégustation

Nez ouvert, bouche en harmonie avec les arômes du nez, pêches, fleurs blanches. Attaque franche, bonne longueur tout en gourmandise. Robe or clair brillant

Accord met et vins

Compagnon idéal de l’apéritif et des fruits de mer, il s’accordera également avec un poisson grillé.

Vinification

Après pressurage en pressoir pneumatique (Favorisant la douceur d’extraction),

La fermentation a lieu en cuve Inox thermoregulée, la malo-lactique est faite à 100%. L’élevage en cuve de 10 à 12 mois permet de préserver un maximum de fraîcheur de fruit et de finesse.