Montagny 1er cru "Montorge" Monopole - Domaine de Montorge - 2017

Montagny 1er cru “Montorge” Monopole – Domaine de Montorge

2017

75cl:

La quantité minimum est de : 2 bouteilles

Conditionnement

75 cl

Cépage

Chardonnay

Histoire du Domaine

Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, se situent sur le Climat « Montorge ». Les sols rougeâtres sont argilo-calcaires.

“Montorge” se situe autour du domaine à flanc de colline et est exposé sud sud-est

Note de dégustation

Le nez présente de belles notes fruitées, d’agrumes non sans une certaine minéralité.

La bouche est en harmonie avec les arômes du nez, on y retrouve les notes fruitées, quelques pointes d’agrumes. Elle est gourmande, elle présente une belle puissance une certaine « sucrosité ».

La longueur en bouche ravira les amateurs de grands Bourgognes blancs.

Accord met et vins

On l’envisagera sur les crustacés, les viandes blanches en sauce. Yann Flandre aime le conseiller sur un dessert aux fruits

Vinification

Après un pressurage en pressoir pneumatique (favorisant la douceur d’extraction), la fermentation a lieu en fût de chêne français de 500l, la malo-lactique est faite à 100%. L’élevage dure de 8 à 12 mois selon la richesse et la qualité globale du millésime.