Pernand Vergelesses 1er cru "Sous Frétilles"- Domaine Girard - 2018

Pernand Vergelesses 1er cru “Sous Frétilles”- Domaine Girard

2018

75cl:

La quantité minimum est de : 2 bouteilles

Conditionnement

75 cl

Cépage

Chardonnay

Histoire du Domaine

Il y a environ cinq siècles, Jean Girard commence à cultiver la vigne à Savigny-Les-Beaune. Sept générations plus tard, Jean-Jacques Girard crée son propre domaine pour perpétuer la tradition familiale. En 2008, son fils Vincent le rejoint sur l’exploitation.

Aujourd’hui, l’exploitation familiale s’étend sur une quinzaine d’hectares. Elle assure une production d’environ 100 000 bouteilles par an. Son agriculture est basée sur un profond respect du terroir et de l’environnement. Pour l’élaboration de ces vins, elle concilie savoir-faire traditionnel et nouvelles technologies.

Note de dégustation

Sa robe est discrète et de bon ton. Ce vin a un bouquet délicat, vanillé. Il est fin et distingué, mais aussi riche et opulent.

Accord met et vins

ll pourra vous étonner avec une volaille cuisinée à la crème. Servir entre 11 et 13°C.

Vinification

Vin vinifié et élevé en fût de chêne pendant environ 10 mois.