Petit Chablis Millet

Petit Chablis - Domaine Millet - 2019

Petit Chablis – Domaine Millet

2019

75cl:

La quantité minimum est de : 6 bouteilles

Conditionnement

75 cl

Cépage

Chardonnay

Histoire du Domaine

Le domaine familial Baudouin Millet s’installe dans les années 80 après que Philippe Millet décide à convertir ses terres agricoles, éligibles à l’AOC en parcelles de vignes. Ses enfants, Paterne et Baudouin, l’ont rejoint dans cette aventure et continuent de développer le domaine qui compte aujourd’hui 14 hectares. La « SARL Baudouin Millet » a vu le jour en 2011.

Note de dégustation

A la robe jaune clair aux reflets dorés ce Petit Chablis présente un nez délicat aux arômes fruités et floraux. L’attaque en bouche est très souple puis apparaissent des arômes de pêche jaune, de mangue mêlés à une saveur légèrement poivrée en fin de bouche avec une belle fraîcheur.

Accord met et vins

Il est recommandé de le servir à 8, 10°c. Il s’accordera parfaitement avec les fruits de mer, huîtres et crustacés mais aussi la charcuterie et le fromage de chèvre.

Vinification

Vinification traditionnelle sur lies fines en cuve inox thermorégulée.