| Conditionnement | 75 cl |
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Petit Chablis - Domaine Millet - 2019
Petit Chablis – Domaine Millet
2019
75cl:
La quantité minimum est de : 2 bouteilles
- Informations complémentaires
- Cépage
- Histoire du Domaine
- Note de dégustation
- Accord met et vins
- Vinification
Cépage
Chardonnay
Histoire du Domaine
Le domaine familial Baudouin Millet s’installe dans les années 80 après que Philippe Millet décide à convertir ses terres agricoles, éligibles à l’AOC en parcelles de vignes. Ses enfants, Paterne et Baudouin, l’ont rejoint dans cette aventure et continuent de développer le domaine qui compte aujourd’hui 14 hectares. La « SARL Baudouin Millet » a vu le jour en 2011.
Note de dégustation
A la robe jaune clair aux reflets dorés ce Petit Chablis présente un nez délicat aux arômes fruités et floraux. L’attaque en bouche est très souple puis apparaissent des arômes de pêche jaune, de mangue mêlés à une saveur légèrement poivrée en fin de bouche avec une belle fraîcheur.
Accord met et vins
Il est recommandé de le servir à 8, 10°c. Il s’accordera parfaitement avec les fruits de mer, huîtres et crustacés mais aussi la charcuterie et le fromage de chèvre.
Vinification
Vinification traditionnelle sur lies fines en cuve inox thermorégulée.
