Beaujolais Villages "En Pérelle"- Château Bonnet - 2018

Beaujolais Villages “En Pérelle”- Château Bonnet

2018

75cl:

La quantité minimum est de : 6 bouteilles

Conditionnement

75 cl

Cépage

Chardonnay

Histoire du Domaine

Château Bonnet est situé sur la commune de La Chapelle de Guinchay, au milieu du vignoble de Chénas. Viticulteurs de père en fils depuis le 17° siécle ; les Perrachon s’installent à Château Bonnet en 1973. Pierre et Monique, Pierre-Yves et Marie-Luce, Charlotte et Julien, tous contribuent ou ont contribué à cette aventure, avec passion, amour et dévouement pour ce beau métier.

 

Note de dégustation

Vin à la robe or clair avec des reflets argentées

Un nez équilibré entre le fruit blanc et la brioche avec une légère note d’amende,

En bouche on retrouve des notes légèrement toaster et beaucoup d’agrumes.

 

Accord met et vins

Idéal pour accompagner votre apéritif ou avec une entrée comme des oeufs brouillés à la ciboulette ou une salades d’endives

Vinification

Pressurage direct par un pneumatique Vinification.

Fermentation alcoolique indigène, température contrôlée < 16 °C.

Fermentation malolactique en fût. 6 à 9 mois en fût de chêne