Juliénas - Domaine Depardon - 2018

Domaine Depardon

2018

75cl:

La quantité minimum est de : 6 bouteilles

Conditionnement

75 cl

Cépage

Gamay

Histoire du Domaine

Viticulteur depuis plusieurs générations, la famille Depardon cultive la vigne depuis 1967. En 2004, le fils Alexandre reprend le flambeau. Il agrandit le domaine tout en élargissant la gamme des produits. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 12 ha.

Note de dégustation

Ce vin à la robe rubis violacée a préservé les arômes de fruits rouges avec des notes florales. Il est assez nerveux et charpenté mais s’arrondit avec le temps.

Accord met et vins

A servir à 14°c. Il accompagnera les charcuteries, les viandes rouges et blanches et les fromages.

Vinification

Le raisin Gamay est vinifié traditionnellement avec une macération semi-carbonique durant environ 8 jours pour préserver les arômes fruités.