| Conditionnement | 75 cl |
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Volnay 1er cru "Les Santenots" GAUVIN - Hospices de Beaune - 2018
Volnay 1er cru “Les Santenots” GAUVIN – Hospices de Beaune
2018
75cl:
La quantité minimum est de : 1 bouteille
- Informations complémentaires
- Cépage
- Histoire du Domaine
- Note de dégustation
- Accord met et vins
- Vinification
Cépage
Pinot Noir
Histoire du Domaine
Comptant parmi les plus généreux donateurs, Bernard Gauvain légua l’ensemble de ses biens à l’Hospice de la Charité en 1804. Les vignes de cette Cuvée sont situées sur les coteaux de Volnay-Santenots. Leurs fruits, généralement parmi les premiers à mûrir, donnent des vins riches, élégants et complexes. C’est l’une des grandes fiertés du Domaine des Hospices de Beaune.
Note de dégustation
Après une robe rouge éclatante, la fraîcheur est le fil rouge de ce vin, au nez comme en bouche. Petits fruits rouges et noirs, une touche mentholée, une grande précision signent ce vin remarquable.
Accord met et vins
Aiguillettes de canard, agneau élevé sous la mère, rognons sauce Madère.
Vinification
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