Aloxe Corton - Domaine Girard - 2018

Aloxe Corton – Domaine Girard

2018

75cl:

La quantité minimum est de : 2 bouteilles

Conditionnement

75 cl

Cépage

Pinot Noir

Histoire du Domaine

 

Il y a environ cinq siècles, Jean Girard commence à cultiver la vigne à Savigny-Les-Beaune. Sept générations plus tard, Jean-Jacques Girard crée son propre domaine pour perpétuer la tradition familiale. En 2008, son fils Vincent le rejoint sur l’exploitation.

Aujourd’hui, l’exploitation familiale s’étend sur une quinzaine d’hectares. Elle assure une production d’environ 100 000 bouteilles par an. Son agriculture est basée sur un profond respect du terroir et de l’environnement. Pour l’élaboration de ces vins, elle concilie savoir-faire traditionnel et nouvelles technologies.”

Note de dégustation

Fruité, élégant, sur fond boisé, c’est vin onctueux, velouté avec des tanins riches et fondus.

Accord met et vins

Une belle côte de bœuf

Vinification

Vin vinifié et élevé en fut de chêne pendant environ 15 mois