Histoire du Domaine
Au sud de Au sud de la Côte-de-Beaune,
Marc BOUTHENET et Antoine exploitent un domaine de 20 hectares
répartis sur les 3 communes des Maranges et de Santenay.
Nous avons hérité d’un savoir-faire de plus de 4 générations pour vous proposer nos vins de terroirs.la Côte-de-Beaune.
Note de dégustation
Sa robe pourpre mauve, cerise noire, en général soutenue, brille de tous ses feux. Le bouquet de l’appellation Santenay rappelle les pétales de rose, la pivoine, la violette, les fruits rouges sur une nuance réglissée. Au palais, l’attaque est intense, profonde. Les tanins fermes et discrets de l’appellation Santenay composent un corps souple et charpenté, d’une texture très fine. Joli retour d’arômes (myrtille souvent) sur une finale persistante
Accord met et vins
Les volailles laquées et caramélisées à l’asiatique ainsi que les amateurs de hamburgers faits maison se feront une joie de l’accueillir à table pour sa texture charnue. Sur le plateau de fromages, choisissez le brie de Meaux, le pont-l’évêque, le cîteaux, le reblochon, le bleu de Bresse.
Température de service : 15 °C
