Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes"- Domaine Rion Armelle et Bernard - 2017

Domaine Rion Armelle et Bernard

2017

75cl:

La quantité minimum est de : 1 bouteilles

Conditionnement

75 cl

Cépage

Pinot Noir

Histoire du Domaine

Armelle et Bernard RION, leurs filles Nelly, Alice et Mélissa, ainsi que leur gendre Louis, travaillent 8 hectares de vignes, principalement situées sur la Côte de Nuits. Pour le travail de la vigne et l’élevage du vin, la famille Rion perpétue la tradition transmise de générations en générations. Depuis 2019, le Domaine Armelle et Bernard Rion est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3.

Note de dégustation

Ce vin élégant et ample est soutenu par des tanins de velours. Jeune, il est charnu et très aromatique, avec des parfums de cerise et de fraise, puis de sous‐bois en vieillissant.

Accord met et vins

Il saura mettre en valeur les viandes d’agneau et de veau grillées ou en sauce et tous les fromages fins.

Vinification

Après une vendange manuelle, la récolte est égrappée, les baies entières fermentent pendant 2 semaines en cuve ciment. Les raisins sont pigés manuellement. Après pressurage, le vin est descendu en cave dans les fûts (60% de chêne neuf) pour une durée de 15 mois environ.