Julienas Berthelon

Juliénas - Domaine Berthelon - 2018

Domaine Berthelon

2018

La quantité minimum est de : 6 bouteilles

Conditionnement

75 cl

Cépage

Gamay

Histoire du Domaine

Le domaine implanté sur la commune de La Chapelle de Guinchay s’étend sur 6 ha. Aurélien Berthelon s’est installé en 2012.

Note de dégustation

Ce vin se caractérise par des arômes de fruits rouges et offre une belle longueur en bouche par la présence de tanins fins.

Accord met et vins

A servir entre 14et 16 °c, sur des viandes en sauce, les viandes rouges ou une pintade en cocotte. Il accompagnera également fort bien le plateau de fromages.

Vinification

Les vendanges se font manuellement, le raisin Gamay conservé en grappes entières subit une macération semi- carbonique durant 12 jours en maintenant une température entre 28 et 30 degré pour favoriser l’extraction des tanins et de la couleur.