Saint Joseph "Prémices"- Domaine Richard - 2018

Saint Joseph “Prémices”- Domaine Richard

2018

75cl:

La quantité minimum est de : 3 bouteilles

Conditionnement

75 cl

Cépage

Syrah

Histoire du Domaine

En 1984, à Chavanay, petit village situé au cœur du Parc Naturel Régional du Pilat, Hervé Richard succède à deux générations de vignerons-arboriculteurs. Le renouveau de l’AOC Condrieu ainsi que le développement de l’AOC Saint Joseph lui permettent, aidé de ses parents, de se spécialiser dans ces grands crus de la Vallée du Rhône.
La dimension familiale du Domaine Richard permet à Hervé et Marité Richard, son épouse d’être présents à toutes les étapes de l’élaboration de leurs vins : de la vigne à la commercialisation.
Ils composent avec : des contraintes géographiques fortes ( vignoble en coteaux) et le désir de respecter au mieux l’environnement naturel et humain.
Au fil du temps, ils agrémentent leur production de belles cuvées grâce à leur passion et à leur expérience.

Note de dégustation

Œil : Couleur rouge, dense, reflets cerise.
Nez : Fruité, persistant, arômes de fruits frais, arômes de fruits rouges, arômes d’épices, arômes de poivre noir.
Bouche : Fruitée, délicate, soyeuse, corps structuré.

Accord met et vins

Viandes rouges grillées, Filet de bœuf, Côte d’agneau, Fromage de brebis, Fromages à Pâte persillée.

Température de service : 16° – 18°

Vinification

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée