| Conditionnement | 75 cl |
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Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes"- Domaine Rion Armelle et Bernard - 2017
Domaine Rion Armelle et Bernard
2017
75cl:
La quantité minimum est de : 1 bouteilles
- Informations complémentaires
- Cépage
- Histoire du Domaine
- Note de dégustation
- Accord met et vins
- Vinification
Cépage
Pinot Noir
Histoire du Domaine
Armelle et Bernard RION, leurs filles Nelly, Alice et Mélissa, ainsi que leur gendre Louis, travaillent 8 hectares de vignes, principalement situées sur la Côte de Nuits. Pour le travail de la vigne et l’élevage du vin, la famille Rion perpétue la tradition transmise de générations en générations. Depuis 2019, le Domaine Armelle et Bernard Rion est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3.
Note de dégustation
Ce vin élégant et ample est soutenu par des tanins de velours. Jeune, il est charnu et très aromatique, avec des parfums de cerise et de fraise, puis de sous‐bois en vieillissant.
Accord met et vins
Il saura mettre en valeur les viandes d’agneau et de veau grillées ou en sauce et tous les fromages fins.
Vinification
Après une vendange manuelle, la récolte est égrappée, les baies entières fermentent pendant 2 semaines en cuve ciment. Les raisins sont pigés manuellement. Après pressurage, le vin est descendu en cave dans les fûts (60% de chêne neuf) pour une durée de 15 mois environ.
